Spekeprodukta får namn etter stader go støyar på heia vår. Stakkeslåtta er ein gamal støyl som det bare er restane igjen av nå, den ligg vest for oss på veg ned i Lognedalen
Dei fleste stykka koster mellom 200,- og 400,- For heile ytrefileter send oss ei melding så skal me finne ein rund pris.
Dette er gjort på ekte italiensk vis der fileten er bunde stramt opp.
Det fører til at feittmarmoreringa ikkje er lett å sjå, men det gjev eit spekeprodukt som er mykje meir saftig og konsentrert enn dei vanlagste måtane å gjere dette på.
